飛露喜

日本酒を選ぶポイントはひとそれぞれかと思います．

食中酒といわれるだけあり，料理との相性を考えて
酒を選ぶことも大切かもしれませんが，
自分は名前で決めてしまうことがよくあります．
いきあたりばったり！なのであ～る(笑)

そんな感じでばったりと出合ったのが
この「飛露喜（ひろき）」という福島の銘酒．
思わず「うまい，これ！」と自然に言葉が出てきた．

食卓の上では地味な存在に見えますが，
料理・つまみをしっかりと引き立たせつつ，
ついでに会話も盛り上げつつ，
心地好いタイミングでぐいぐいとおしてくる．．．



「バンドでいえばベースの存在に似ているね」
なんて蘊蓄？を語って飲んだ記憶がある．


松本を舞台にした小説の中で，「飛露喜」がイイ感じに登場します．

神様のカルテ (小学館文庫)

• 作者: 夏川 草介
• 出版社/メーカー: 小学館
• 発売日: 2011/06/07
• メディア: 文庫

あと，いきつけの居酒屋に設定されている「九兵衛」も
数字に１を足せば実在する居酒屋ですので，
松本を訪れた際には，ぜひここで飛露喜を!(^^)!


松本の地酒？　「笹の誉」でしょう！　やっぱり!!!